CHIFFERI GRANDI №130

Tövsiyə olunan bişirmə vaxtı:

Tam hazır olana qədər - 8 dəqiqə
Al dente - 7 dəqiqə

Region:

Lombardiya

Bunlara əyri formasına görə "dirsək" deyilir. Onlar sobada əla bişir və buna görə də təkcə İtaliyanın şimalında deyil, digər regionlarında da məşhurdur. Mac and cheese üçün məhz kifferi istifadə olunur.

BİŞƏRKƏN FORMASINI SAXLAYIR

Bişərkən bütün makaronlar formasını saxlaya bilmir. Amma bizim makaron bunu bacarır; bunun sirri qoruyucu temperaturlarda uzun müddətli qurutmadır. Bu proses pastanı elastik və son dərəcə dadlı edir!

BÜRÜNC MATRİSLƏRDƏN İSTİFADƏ

Pasteroni istehsalı İtaliyanın ən yaxşı fabriklərində olduğu kimi bürünc matrislərlə təchiz olunub. Bizim pastanın məsaməli və nahamar səthi bütün souslara davamlıdır.

BƏRK BUĞDA
NÖVLƏRİNDƏN

Biz, İtaliyada qəbul olunduğu kimi, yalnız bərk buğda növlərindən hazırlanan undan istifadə edirik. Beləliklə, biz taxılda olan vitaminləri, mineralları, zülalı və lifi qoruyub saxlayırıq

Enerji dəyəri (kaloriliyi) – 1470 kC / 350 kkal

Zülal – 13 qr;

Yağlar – 1,5 qr;

Karbohidratlar – 70 qr.